Кулинария. Рецепты

[Модуль Юнга]

Всё как обычно делала, только добавила листья бархатцев в банку. Но вкус такой яркий, что ли, стал. Нам всем понравилось.

Вот, не знала про листья.
Добавляю крупный цветок жёлтого бархатца, если на 2-литровку, то один. Далее пропорционально.

 

[Любовь]

Уже неделю у нас периодически идет дождь, холодно, слякотно, вообщем совсем не золотая осень и сподвигла меня на тыквенный суп. Легкий в приготовлении, но очень сытный, делюсь рецептом.

Тыква лучше всего сорта Баттернат. На 1,5 л воды надо 400 грамм тыквы (уже очищенной), 3 средних картофелины, 1 небольшая луковица, 2-3 зубка чеснока, 150 г плавленного сыра, зелень.
В кипящую подсоленную воду тыкву кусочками, картофель и лук нарезанный, варим до готовности овощей, выключаем газ. Толкушкой пюрируем овощи прямо в кастрюле (можно блендером), ставим на огонь, добавляем чеснок, плавленный сыр, размешиваем пока сыр не распустится, добавляем зелень, варим минут 5. Выключаем, даем настояться 30 минут.
Я этот суп назвала Солнечный из-за очень яркого цвета.

Пы. Сы. Хорошо к этому супу гренки.

 

[Модуль Юнга]

Да что ж такое?!! )))
Сегодня уже третий суп из тыквы советуют , и у всех плохая погода . А у меня хорошая, аж неудобно как-то ))
Придётся, таки, сварить супчик !
Леди Любовь, мне ещё рецепт прислали с жареными тыквенными семечками.

 

[Любовь]

А вчера я добавив кое-что в рецепт обычной шарлотки испекла чудный яблочный пирог.
Рецептура простая - 5-6 крупных яблок, 3 яйца, стакан сахара, стакан муки 0,5 ч.л разрыхлителя, но в яйца с сахаром я добавляю 100 мл масла растительного.
Яблоки режем и посыпаем корицей ( не любите корицу, делайте без корицы, вчера я про нее забыла). Добавляем в тесто, в форму, печем 30-35 минут.
В сотейнике 50 гр. масла сливочного распускаем, добавляем 75 г сахара и 100 гр. орехов рубленых, провариваем.
Пирог зарумянился, вынимаем, духовку не выключаем. Орехово-сливочную помадку намазываем на пирог, ставим в духовку, выключаем духовку Оставляем в выключенной духовке на 30 минут.
Завариваем чаек, вкушаем.
Очень вкусно.

 

[Модуль Юнга]

Дамы, мне уже страшно от этого интернета!!!
В духовке шарлотка запекается ))))

 

[Любовь]

Дамы, мне уже страшно от этого интернета!!!
В духовке шарлотка запекается ))))

Какие мы все предсказуемые Леди Модуль Юнга! А сливянка у вас случайно не стоит в кладовке? у меня стоит

 

[Persiwalina]

У меня вчера была шарлотка

 

[Модуль Юнга]

У меня вчера была шарлотка

Вкусная, наверное, раз "была"

 

[Арбузик]

Здравствуйте, я Арбузик, и я завтра планирую испечь шарлотку.

 

[Модуль Юнга]

Какие мы все предсказуемые Леди Модуль Юнга! А сливянка у вас случайно не стоит в кладовке? у меня стоит

Хороший вопрос, леди Любовь.
Призадумалась...
Нетути нынче сливянки. И в том году не было, и в позатом тоже .
Как ковид нагрянул, так и позабылась эта штука ((

 

[Модуль Юнга]

Здравствуйте, я Арбузик, и я завтра планирую испечь шарлотку.

Не забудьте ванильный сахар!
Я - да ((
Пришлось сверху притрусить

 

[Laimdota]

Дамы, мне уже страшно от этого интернета!!!
В духовке шарлотка запекается ))))

Хоспади, бывает же... И у меня примерно в то же время... Только не шарлотка, а насыпной яблочный пирог ваяла. Потому как шарлотка была перед этим.

 

[Laimdota]

Да что ж такое?!! )))
Сегодня уже третий суп из тыквы советуют , и у всех плохая погода . А у меня хорошая, аж неудобно как-то ))
Придётся, таки, сварить супчик !
Леди Любовь, мне ещё рецепт прислали с жареными тыквенными семечками.

Я могу четвёртый рецептик подогнать. На сливках и с карри.

 

[Svetsurik]

А я вчера потушила тыкву в сметане. Это было так вкусно, что в одно лицо съела 2 порции, хорошо муж сам отказался, не любит он тыкву

 

[Арбузик]

Насобирала творог и вчера испекла сырники. Сначала дети покривились, по одному съели. Но стоило нам уехать на час, и мы приехали к пустому блюду. При родителях привычка "неткать".

 

[Джекки]

Леди,поделитесь рецептами салатиков,Новый год на носу!

 

[Арбузик]

Мы сегодня собаку объели. Пока после смены спала, муж съездил за мясом. У нас местный фермер раз в две недели торгует. Привëз всего, в том числе говяжьи кости для собаки. Прямо такие мослы, крупные. Я пока всë упаковывала, надписывала, по морозилке распихивала, всë косилась на них.
Не выдержала, помыла их, в кастрюлю и в печку, на угли сунула. Мммм мм, девочки, какой запах сейчас на кухне.
Мои родители всегда держали скотину, и папа в печке готовил эти кости. Мы, дети, их обожали грызть.

 

[Джекки]

Мы сегодня собаку объели. Пока после смены спала, муж съездил за мясом. У нас местный фермер раз в две недели торгует. Привëз всего, в том числе говяжьи кости для собаки. Прямо такие мослы, крупные. Я пока всë упаковывала, надписывала, по морозилке распихивала, всë косилась на них.
Не выдержала, помыла их, в кастрюлю и в печку, на угли сунула. Мммм мм, девочки, какой запах сейчас на кухне.
Мои родители всегда держали скотину, и папа в печке готовил эти кости. Мы, дети, их обожали грызть.

Сразу вспомнился анекдот про то,что муж посвежел после собачьего корма
А вообще я тоже всегда варю бульоны на костях,из куска мяса не так вкусно,как с косточками.
Маркиз у меня тоже любит обгрызать их

 

[Laimdota]

Мы сегодня собаку объели

Три раза перечитала...мояфшоки была непроходящем... Я прочитала: " Мы сегодня собаку СЪЕЛИ"...

 

[Арбузик]

Три раза перечитала...мояфшоки была непроходящем... Я прочитала: " Мы сегодня собаку СЪЕЛИ"...

Не, мы её про запас оставили.