Наверное, Вам просто не повезло встретить нормальных, настоящих охотников. Охотник - это не синоним слова " убийца" ( и конечно, это не купленные развлечения типа когда король Испании охотился в России на какого-то специально пойманного-и "подведённого" под ружье мишку, как утверждалось, под какими-то успокоительными веществами- вот это синоним убийство ради развлечения...или тот же Хуан Карлос в Африке на слонов охотился - да, там, конечно, никак не хватало тех, кто этих слоников и без него бьёт ради бивня).
Нормальный охотник охотится только ради еды, это не развлечение/спорт, не убивает больше, чем ему нужно - и больше, чем возможно в данный момент у природы, последнее ( или если мало, не хватит для размножения на следующий год) не берёт никогда...когда голодно, охотники подкармливают копытных, птиц -потому что природу они уважают, любят, обращаются с лесом грамотно.
Выросла с отцом-охотником ( помню, как аккуратно отец относился к зверям -птицам, то поколение не было бездумными потребителями-истребителями, даже если и была мб большая потребность в животном белке, нынче проще многое купить), сейчас супру-охотник ( и охотничья собака) - охота только в разрешённое время ( а его совсем немного вообще-то, есть спец. охотничий календарь - и большинство времени официальная охота запрещена -гон, спаривание, рождение и выращивание молодняка и тд). Нормальные охотники природу и всё, что в ней есть, берегут и заботятся по мере сил.
Между людьми, убивающими ради острых ощущений (это мощный "кикофф", пр. стимуляторы отдыхают), и не придерживающихся при этом норм-заповедей охотничьего сообщества - и теми, кто может себя назвать настоящими охотниками - примерно такая же разница, световые годы, как между купленным сексом у проституток-прочего эскорта - и настоящей любовью в семье).
p.s. и ещё - при большом переизбытке животных-птиц на определённых ареалах обитания у тех начинаются заразные болезни, которые нередко выкашивают всю популяцию на территории ( и мб заразными для домашних животных), поэтому некое регулирование по лицензии, к сожалению, тоже необходимо...