Хм... То есть зря я выбор Меги выше расхвалила?
-
-
Дамы и господа!
Обо всех неполадках на форуме сообщайте в теме Технические вопросы и проблемы форума".
По электронной почте newsroyals@ya.ru или мне в личные сообщения
С уважением, ROYALS
-
Миледи!
Пожалуйста, тексты с Дзен-каналов копируйте в теме целиком, можно под спойлер, внизу ставьте ссылку.
Причина: каналы часто блокируются и авторы вынуждены удалять свои статьи, чтобы их разблокировали, поэтому через месяц по вашей ссылке может быть ошибка 404. А так хоть на нашем форуме текст сохранится.
С уважением, ROYALS.
Кулинария. Рецепты
- Автор темы ROYALS
- Дата начала
Как оказалось, есть черная бузина и красная (ядовитая). Но отличить их практически невозможно
ÐÑзина - ÐолезнÑе и опаÑнÑе ÑвойÑÑва бÑзинÑ
ÐÑÑ Ð¿Ñо бÑзинÑ, ее ÑимиÑеÑкий ÑоÑÑав, пиÑÐµÐ²Ð°Ñ ÑенноÑÑÑ, налиÑие виÑаминов и минеÑалов
edaplus.info
Правильно считаете.
Та бузина,которая у нас в России растет,ядовита,особенно незрелая,там цианиды.
А в Америке какой- то съедобный сорт.
У нас не бывает.
Красная бузина ядовитая, черная даже полезная, из цветов лимонад делают, по поводу ягод точно сейчас не скажу, но употреблять надо осторожно и в ограниченных количествах.
У черной ягоды черного цвета. У меня растет.Как оказалось, есть черная бузина и красная (ядовитая). Но отличить их практически невозможно
ÐÑзина - ÐолезнÑе и опаÑнÑе ÑвойÑÑва бÑзинÑ
ÐÑÑ Ð¿Ñо бÑзинÑ, ее ÑимиÑеÑкий ÑоÑÑав, пиÑÐµÐ²Ð°Ñ ÑенноÑÑÑ, налиÑие виÑаминов и минеÑалов
Я так полагаю, что Мега у кого-то слямзила рецепт. Хобби у нее такое. Так-что не переживайте.
И что со вкусом?
PS У меня Арония растет. Варенье никто не ест. Пробовала замораживать и на кампот - не пошла. Оставляю птицам.
Аронию хорошо в компоты и мармелады,желе ,для цвета.
И она сильно снижает артериальное давление.
Можно сушить и потом по горсточке есть при склонности к гипертонии.
Дело в том, что у красной тоже красные, только пока незрелые, а как поспеют, черными становятся. Я так из статьи поняла
Аронию или черноплодку обожаю. У меня тоже растет. Немного добавляю в компоты когда созреет делаю ассорти из всего что растет в саду и ее для цвета и вкуса. Но самое любимое это беру банку например литровую засыпаю ягоды примерно на две трети, немного толку деревянной лопаткой, но не сильно и заливаю водкой. И в темное место на месяц. Потом процеживаю и очень вкусно. А тут еще прочитала, что она очень полезна для беременных, от онкологии и какие- то очередные исследования выявили что она этот вирус под номером 19 убивает. В общем я когда поняла, что я наобщалась от души со всеми заболевшими этим вирусом и симптомов пока не было от души накатила с перепугу?. Ну уж не знаю помогло мне это хоть как то или нет, заболеть то я заболела, но моральное удовлетворение было.? . Еще когда варенье яблочное варю черноплодку добавляю, но немного и предварительно блендером разбиваю, иначе она жесткая. Правда ей нельзя увлекаться, она очень полезная, но кровь загущает.
Я видела красную зрелую бузину. У меня когда поспеет черная. Я цветы насушила, а ягоды попробовать не рискнула. Она у меня только в этом году хорошо цвела и вызрела, обычно вымерзает зимой и еле отраствет летом.Но спорить не буду, так как могу и ошибаться.
У нас растет в деревне красная,после созревания так и остаётся красной,несъедобная,даже птички не едят.
И листья при растирании неприятно пахнут.
Но очень декоративна.
фиолетта вторая
Баронесса
Это классический итальянский пирог 12 ложек, получается, как бисквит
.."Приготовить пирог "12 ложек" сможет даже ребенок, но в тоже время - это бисквит, которому нет равных. Легкий как облако, с приятных цитрусовым ароматом, буквально тающий во рту! Свое название он получил за то, что не нужно отмеривать строго граммы на весах или разглядывать шкалу на мерном стакане. Все предельно просто и практически все ингредиенты добавляются в количестве 12 столовых ложек. В интернете можно встретить эту выпечку под названием "Итальянский пирог без весов". В тесто можно добавлять различные сухофрукты, орехи или цукаты, а можно использовать бисквит и для приготовления торта.
Ингредиенты: Яйцо — 3 Штуки Разрыхлитель для теста — 10 Грамм (1 пакетик) Соль — 1 Щепотка Лимон — 0,5 Штуки Сахар — 12 Ст. ложек Растительное масло — 12 Ст. ложек Молоко — 12 Ст. ложек Мука — 12 Ст. ложе Подробнее: Пирог "12 ложек" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру"...
Подробнее: Пирог "12 ложек" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Так что ничего там страшного нет, все легко и вкусно
Как по мне так слишком много сахара - получается 250 грамм!!! Почти в 2 раза больше муки...
А мы с мужем вчера наслаждались та-там рубцом или требухой. Сейчас можно без проблем купить чистенькую, беленькую требуху и сделать просто деликатес.
Я отвариваю ее в мультиварке чтобы мои домашние не воротили свои чувствительные носы ( хотя запаха -то и нет как такового), режу полукольцами много - много лука, пассерую его до мягкости на растительном масле (если не боитесь холестерина и уверенны в качестве сливочного масла, на нем будет еще вкуснее). отваренную требуху режете тонкой лапшой, добавляете к луку, солите, перчите и тушите вместе до готовности. Очень вкусно! Но...если бы я сначала прочитала Теккерея "Ярмарку тщеславия" с описанием вареной требухи раньше, чем мой папа готовил, вряд ли бы я ее стала есть
. Но получилось наоборот, поэтому рубец или требуха для меня деликатес.
Я отвариваю ее в мультиварке чтобы мои домашние не воротили свои чувствительные носы ( хотя запаха -то и нет как такового), режу полукольцами много - много лука, пассерую его до мягкости на растительном масле (если не боитесь холестерина и уверенны в качестве сливочного масла, на нем будет еще вкуснее). отваренную требуху режете тонкой лапшой, добавляете к луку, солите, перчите и тушите вместе до готовности. Очень вкусно! Но...если бы я сначала прочитала Теккерея "Ярмарку тщеславия" с описанием вареной требухи раньше, чем мой папа готовил, вряд ли бы я ее стала есть
. Но получилось наоборот, поэтому рубец или требуха для меня деликатес.
А мы с мужем вчера наслаждались та-там рубцом или требухой. Сейчас можно без проблем купить чистенькую, беленькую требуху и сделать просто деликатес.
Я отвариваю ее в мультиварке чтобы мои домашние не воротили свои чувствительные носы ( хотя запаха -то и нет как такового), режу полукольцами много - много лука, пассерую его до мягкости на растительном масле (если не боитесь холестерина и уверенны в качестве сливочного масла, на нем будет еще вкуснее). отваренную требуху режете тонкой лапшой, добавляете к луку, солите, перчите и тушите вместе до готовности. Очень вкусно! Но...если бы я сначала прочитала Теккерея "Ярмарку тщеславия" с описанием вареной требухи раньше, чем мой папа готовил, вряд ли бы я ее стала есть
.
Мамочка в детстве готовила запечённый в духовке рубец,фаршированный гречневой кашей ,с языком и луком.
Вкуснотища!
Все мои домашние обожают жареные пирожки с ливером,чтобы обязательно с требухой,но это так вредно !
Прямо наесться и умереть от панкреатита!
Мамочка в детстве готовила запечённый в духовке рубец,фаршированный гречневой кашей ,с языком и луком.
Вкуснотища!
Все мои домашние обожают жареные пирожки с ливером,чтобы обязательно с требухой,но это так вредно !
Прямо наесться и умереть от панкреатита!
Лейдис, я вам несу рецепт выпечки, которую именуют "Виндзорским хлебом". Это сдоба. По описанию напоминает те сдобные булочки, которыми моя бабушка любила побаловать семью. Рецепт несложный, но я сама пока не пекла, потому как граф наш на диете.
У нас жара. А в жару нужно больше пить. И хочется, что бы питьё было вкусненьким. Я позволю себе поделиться с вами, лейдис, тремя рецептами летних прекрасно утоляющих жажду напитков, которые у нас давно перекочевали в статус "семейных". Леди @Альтаира , они все с лимонами
1. Настоящий лимонад, рецепт которого я украла у Марии Жоау, хозяйки прелестного маленького пансиона в предместьях Лиссабона. Потребуется :
теплая вода -1,5 л
сахарный песок - 3 полные столовые ложки
цедра и сок полутора лимонов
и ноу-хау от Марии Жоау - чайная ложка соли.
С лимонов снимается цедра и выжимается сок. Цедра заливается теплой водой. Добавляется сахарный песок, все перемешивается до полного растворения песка. Затем соль добавляется. И когда вода примет комнатную температуру, вливаем в напиток выжатый лимонный сок. Всё настаивается 3-4- часа. Можно процедить, но нам не мешают тоненькая лапшичка цедры. Лимонад лучше готовить с вечера, чтобы утром , после завтрака на террасе выпить стаканчик такого лимонада, бросив в него несколько кусочков льда.
Кстати, если кому-то захочется послаще или посолонее, то все варьируется по предпочтениям.
2. Лимонад из базилика.
Потребуется:
кипяченая вода комнатной температуры 1.5 литра.
Хороший пучок лилового базилика. Листочки обрываются, а стебельки режутся. Когда базилика много, то я стебельками пренебрегаю.
1 лимон и около 100 граммов сахара. Я опять таки слегка солю. В жару мне хочется чуть-чуть солененького. Но это все индивидуально.
С графин складываем листья базилика, заливаем водой. Цвет становится фиолетовым. Затем добавляем сахар, когда он растворится, добавляем сок и цедру лимона. При добавлении лимонного сока раствор поменяет цвет на приятный розовый.Тоже нужно настаивать, поэтому я также готовлю с вечера.
3. Напиток из огурца.
Вода 1.5 литра, один большой огурец или два небольших, половинка лимона. Без сахара. Но чтобы было чуть приятнее, я подсаливаю. Огурец тоненько режу икеевским слайсером на ломтики. Заливаю кипяченой водой. Добавляю милую моему сердце в жару соль- чуть-чуть ( необязательно), добавляю цедру и сок половинки лимона. Настаивается быстро, около часа, даже в холодильнике, поэтому нет нужды готовить с вечера.
Пейте на здоровье!
1. Настоящий лимонад, рецепт которого я украла у Марии Жоау, хозяйки прелестного маленького пансиона в предместьях Лиссабона. Потребуется :
теплая вода -1,5 л
сахарный песок - 3 полные столовые ложки
цедра и сок полутора лимонов
и ноу-хау от Марии Жоау - чайная ложка соли.
С лимонов снимается цедра и выжимается сок. Цедра заливается теплой водой. Добавляется сахарный песок, все перемешивается до полного растворения песка. Затем соль добавляется. И когда вода примет комнатную температуру, вливаем в напиток выжатый лимонный сок. Всё настаивается 3-4- часа. Можно процедить, но нам не мешают тоненькая лапшичка цедры. Лимонад лучше готовить с вечера, чтобы утром , после завтрака на террасе выпить стаканчик такого лимонада, бросив в него несколько кусочков льда.
Кстати, если кому-то захочется послаще или посолонее, то все варьируется по предпочтениям.
2. Лимонад из базилика.
Потребуется:
кипяченая вода комнатной температуры 1.5 литра.
Хороший пучок лилового базилика. Листочки обрываются, а стебельки режутся. Когда базилика много, то я стебельками пренебрегаю.
1 лимон и около 100 граммов сахара. Я опять таки слегка солю. В жару мне хочется чуть-чуть солененького. Но это все индивидуально.
С графин складываем листья базилика, заливаем водой. Цвет становится фиолетовым. Затем добавляем сахар, когда он растворится, добавляем сок и цедру лимона. При добавлении лимонного сока раствор поменяет цвет на приятный розовый.Тоже нужно настаивать, поэтому я также готовлю с вечера.
3. Напиток из огурца.
Вода 1.5 литра, один большой огурец или два небольших, половинка лимона. Без сахара. Но чтобы было чуть приятнее, я подсаливаю. Огурец тоненько режу икеевским слайсером на ломтики. Заливаю кипяченой водой. Добавляю милую моему сердце в жару соль- чуть-чуть ( необязательно), добавляю цедру и сок половинки лимона. Настаивается быстро, около часа, даже в холодильнике, поэтому нет нужды готовить с вечера.
Пейте на здоровье!