Старые фотографии

[Джекки]

Узнаете?
" Уронили мишку на пол,оторвали мишка лапу..."
Да,это она ,Гитель Лейбовна Волова,или с детства любимая всеми детьми Агния Барто.
На фотографии она с мужем,по профессии теплоэнергетиком, членом-корреспондентом АН СССР Андреем Щегляевым.
Меня поразила античная красота этого человека.
К сожалению,его дети от Агнии Барто этой красоты не унаследовали.

 

[Джекки]

Советские дети

 

[Крошечка-хаврошечка]

Листала сегодня Дзен. Нашла несколько фото новогоднего стола. Вспомним, как это было?

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра изображений

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра изображений

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра изображений

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра изображений

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра прикрепленных изображений

Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра прикрепленных изображений

 

[Джекки]

В Москве,конечно,всегда все было.
Все- таки оливье и селёдка под шубой распространились широко с " перестройкой",хотя первый салат дореволюционный,а второй порождение голодных послереволюционных годов.
В 70- е годы у нас на Урале больше на праздничный стол готовили пельмени, разные домашние заготовки( разнообразные овощные салаты,овощная икра,грибы ,и соленые,и жареные,винегрет,шпроты и бутерброды со шпротами,салат " Столичный- похожий на оливье,но без зелёного горошка;пекли пироги,жарили домашних кур.
Но главное блюдо было- домашние пельмени!
На десерт делали " колбаску" ( поломанное печенье,сгущеное молоко,масло,изюм,орехи,иногда какао,все смешать,охладить)или печенье " хворост".
Кто имел связи в ресторанах или продмагах- покупали икру,в свободной продаже в 70--89- х ее не было,большая удача- купить килограм апельсинов или мандаринов,или килограм свежих огурцов,но это даже реже,чем мандарины.Цитрусовые можно было в крайнем случае купить на рынке- очень дорого!- а вот огурцы у нас выращивали только в одной теплице на всю республику,так что стояли в очереди.
Все было очень вкусно ,и был Праздник.
А потом умер Брежнев,и понеслось...

 

[Крошечка-хаврошечка]

В начале 80-ых в Казани многие делали Оливье. Примерный стол - Оливье, заливное, салатик из свеклы с орехами и черносливом, салатик из морковки с грецкими орехами, Мимоза, шуба конечно, соленья всякие из своих заготовок, грибочки маринованные. На горячее пельмени или запечённая курица на банке с водой ( помните?). Пирожки с зеленым луком и яйцом. К чаю бабушка тоже делала часто сладкую колбасу и сама пекла торт - такой бисквитный на какао корж, разрезанные на три части, которые прослаивались вареной сгущенкой, взбитой с небольшим количеством сливочного масла, варенья всякие. Обязательно свои компоты. Но вообще собирались не поесть, а пообщаться. Все родственники. Тогда семья была большая, а бабушка была её скрепом.

 

[Джекки]

Да,оливье у нас тоже появился примерно в это время.
О,про заливное и холодец я- то и забыла!Хотя только что из морозилке достала мотолыжку,ножку и кусок говядины размораживать и варить завтра холодец
Ещё и гуси ,и утки были- все свое,домашнее,и пару лет папа перепелок разводил и цесарок,он очень любил такие эксперименты!
Бабушки и дедушки у меня умерли рано,главой семьи был мой папа,и гостей было много- у него шесть братьев и сестер было,и мамин брат с семьёй.
Сейчас редко собираются дома так много гостей.

 

[Крошечка-хаврошечка]

Бабушки и дедушки у меня умерли рано,

А мне повезло. Я перестала быть внучкой в 38 лет. Как это было странно осознавать, что я больше не внучка.