Кулинария. Рецепты

[Марьяна]

Частенько в одном сотейнике томятся- десятка два долмушек, пяток голубчиков и с десяток перчиков.
А самое вкусное(барон называет это кулинарным извращением ) - в сырой перчик добавить адыгейский сыр, зелень, посыпать солью и прованскими травками. Завернуть в тонкий лаваш...
Муррррр.

 

[Тамара59]

Вот не зря говорят что лень двигатель прогресса, ну или изобретение всяких новых рецептов.
Очень мы дома любим голубцы и раньше я часто готовила их по классическому рецепту, но убивать полдня чтобы съесть за полчаса...разонравилась мне эта идея и я перешла на ленивые голубцы...теперь мне и ленивые стало готовить лень, перешла я на запеканку. Может кто последует моему примеру...

Мои так любят мои голубцы, что вся эта, с позволения сказать, возня с ними при сорокаградусной жаре в тени на улице доставляет мне большое удовольствие, я просто предвкушаю радость и наслаждение моих родных
если что, я совсем не садо-мазо)))

 

[Модуль Юнга]

Вот такое ещё хочу опробовать

https://sovkusom.ru/recept/farshirovannyi-perec-v-teste/

У Люды Изи Кук тоже похожее есть. Но она на ютубе ((

 

[Джекки]

Мы сейчас подсели на кабачки/ баклажаны.
Просто режу кружочками 1 см толщиной и запекаю в духовке,200°
20-25 минут,потом горячими смазываю смесью майонеза,соли и чеснока.
Получается гарнир к любому мясному блюду ,быстро ,и не так жирно,как жарить.
Главное,нужно или на силиконовый коврик,или силиконизированную бумагу для выпечки,чтобы не приклеились.

 

[Джекки]

Вот такое ещё хочу опробовать

https://sovkusom.ru/recept/farshirovannyi-perec-v-teste/

У Люды Изи Кук тоже похожее есть. Но она на ютубе ((

Хороший рецепт,надо пробовать,спасибо.
Можно для скорости взять готовое слоёное тесто и мясо не кусочки,а фарш,думаю,тоже будет нормально.

 

[Модуль Юнга]

Ещё нравится салат из кабачков по типу корейской моркови . С фунчёзой хорошо получается.

 

[Модуль Юнга]

Хороший рецепт,надо пробовать,спасибо.
Можно для скорости взять готовое слоёное тесто и мясо не кусочки,а фарш,думаю,тоже будет нормально.

И вам спасибо за совет.
А то в раздумьях - тесто сгорит,а мясо не пропечётся.
Люда делает подобное с творожной начинкой.
Выложу ссылку, вдруг кому ещё можно посмотреть.

 

[Крошечка-хаврошечка]

Просто режу кружочками 1 см толщиной и запекаю в духовке,200°

Вариация на эту тему. Кабачки брусочками толщиной в 1 см, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в смеси панировочных сухарей, тёртого твердого сыра, специй, соли и перца и выложить на противень, застеленный пергаментом. запекаю в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов до золотистости.

У нас сейчас тоже кабачковый сезон. Еще салат готовлю с фетой и кабачками, кабачково-куриные оладушки со сметанкой и кабачковый крем-суп.

 

[Маруська]

Голубцы мне больше нравятся с пекинской капустой. Готовятся быстро.
А с кабачками вчера лепёшки делала. Кабачок натёртый и слегка без фанатизма отжатый, яйцо, натёртый сулугуни и пару ложек рисовой муки. Как подрумянились, сыром посыпала немного.
С таким тестом я как-то даже хачапури делала. Ну которые лодочкой и с яйцом

 

[Olra]

Обалдеть, даже такая тема есть.

 

[Модуль Юнга]

С таким тестом я как-то даже хачапури делала. Ну которые лодочкой и с яйцом

Кощунствуете, миледи

 

[Модуль Юнга]

Обалдеть, даже такая тема есть.

Если бы Меган сюда заглядывала, она бы озолотела на своём "кулинарном" шоу.

 

[Тамара59]

Вот не зря говорят что лень двигатель прогресса, ну или изобретение всяких новых рецептов.
Очень мы дома любим голубцы и раньше я часто готовила их по классическому рецепту, но убивать полдня чтобы съесть за полчаса...разонравилась мне эта идея и я перешла на ленивые голубцы...теперь мне и ленивые стало готовить лень, перешла я на запеканку. Может кто последует моему примеру...

 

[Джекки]

Кстати,рекомендую всем отличные специи Hanitra,можно купить на Озоне ,покупала уже не раз,очень высокое качество.
Их выращивает советский/ русский музыкант Илья Клеймёнов,у него есть блог на Дзене,там подробно он рассказывает,как женился на малагасийке,переехал на Мадагаскар и с нуля в джунглях построил дом и плантацию по выращиванию перца,ванили,гвоздики,корицы и прочего.Очень хорошая семья,прекрасные дети,с Россией связи не прерывают,наш человек.
История семьи читается просто как захватывающие приключения,но все правда,масса фотографий.
Вот его блог https://dzen.ru/ilya

 

[Olra]

Кстати,рекомендую всем отличные специи Hanitra,можно купить на Озоне ,покупала уже не раз,очень высокое качество.
Их выращивает советский/ русский музыкант Илья Клеймёнов,у него есть блог на Дзене,там подробно он рассказывает,как женился на малагасийке,переехал на Мадагаскар и с нуля в джунглях построил дом и плантацию по выращиванию перца,ванили,гвоздики,корицы и прочего.Очень хорошая семья,прекрасные дети,с Россией связи не прерывают,наш человек.
История семьи читается просто как захватывающие приключения,но все правда,масса фотографий.

Добрый вечер, читаю, очень интересно. Такая смена деятельности. Приправы не пробовала

 

[Тамара59]

Кстати,рекомендую всем отличные специи Hanitra,можно купить на Озоне https://dzen.ru/ilya

На всякий случай, есть не только на Озоне, на многих маркетплейсах

 

[Модуль Юнга]

Кстати,рекомендую всем отличные специи Hanitra,можно купить на Озоне ,покупала уже не раз,очень высокое качество.
Их выращивает советский/ русский музыкант Илья Клеймёнов,у него есть блог на Дзене,там подробно он рассказывает,как женился на малагасийке,переехал на Мадагаскар и с нуля в джунглях построил дом и плантацию по выращиванию перца,ванили,гвоздики,корицы и прочего.Очень хорошая семья,прекрасные дети,с Россией связи не прерывают,наш человек.
История семьи читается просто как захватывающие приключения,но все правда,масса фотографий.
Вот его блог https://dzen.ru/ilya

Он замечательный. Пропадает иногда,видимо, впахивает.
Давно читаю.

 

[Любовь]

Посмотреть вложение 110295

Ну нет, я сегодня не дала своей лени волю и сварила суп с галушками, соорудила паэлью и салат с кальмарами и огурцами...ой, а на завтрак были оладьи с кабачками и морковкой, так что теперь я как Пятачок, до пятницы совершенно свободна от кухни. Ура.

 

[Крошечка-хаврошечка]

Ну нет, я сегодня не дала своей лени волю и сварила суп с галушками, соорудила паэлью и салат с кальмарами и огурцами...ой, а на завтрак были оладьи с кабачками и морковкой, так что теперь я как Пятачок, до пятницы совершенно свободна от кухни. Ура.

Преклоняюсь!

 

[Любовь]

Преклоняюсь!