Кулинария. Рецепты

[Энни]

Подруга научила. Если красной икры мало, а едоков за столом много, то можно тарталетки сделать. Начинка: красную рыбу и свежий огурец порезать маленькими кубиками, добавить икру, заправить майонезом (немножко). Икры и рыбы приблизительно поровну, огурца - для объёма и свежести - побольше.

 

[Джекки]

Подруга научила. Если красной икры мало, а едоков за столом много, то можно тарталетки сделать. Начинка: красную рыбу и свежий огурец порезать маленькими кубиками, добавить икру, заправить майонезом (немножко). Икры и рыбы приблизительно поровну, огурца - для объёма и свежести - побольше.

Вот никогда не понимала сочетание икры и майонеза,тем более со свежим огурцом.
Мне кажется,соленая рыба или икра и свежий огурец вступают в диссонанс.
Мои все предпочитают свежий багет,намазанный маслом или поджаренный на масле,с икрой.
Тарталетки вкусны,когда тесто домашнее,а покупные только портят вкус икры,потому что сделаны на низкосортном жире.
Поэтому давно не экспериментирую,делаю просто бутерброды ,а если есть время для готовки,то блинчики к икре,но это чаще на Масленицу.
Красную рыбку просто режу ,подаю с лимоном или лаймом и маслинами/ оливками.
В этом году заранее купила турецкие вяленые маслины,они у нас редко бывают.

 

[Брукс]

Леди Джекки, это вы зря, Царский салат это очень вкусно. Но моя любовь к прошлогодним салатам известна всём, я люблю всё утром первого, настоявшийся Оливье, пропитанную Шубу, подсохшие бутерброды с икрой

 

[Джекки]

Леди Джекки, это вы зря, Царский салат это очень вкусно. Но моя любовь к прошлогодним салатам известна всём, я люблю всё утром первого, настоявшийся Оливье, пропитанную Шубу, подсохшие бутерброды с икрой

Я и не спорю,может и вкусно,просто мои домашние любят другое.
А салатики утром первого января любят все!

 

[Модуль Юнга]

Ложкой то вкусно?!

Ещё как! Просто попробуйте.

 

[Ла-Ла-Ла]

Вот никогда не понимала сочетание икры и майонеза,тем более со свежим огурцом.
Мне кажется,соленая рыба или икра и свежий огурец вступают в диссонанс.
Мои все предпочитают свежий багет,намазанный маслом или поджаренный на масле,с икрой.
Тарталетки вкусны,когда тесто домашнее,а покупные только портят вкус икры,потому что сделаны на низкосортном жире.
Поэтому давно не экспериментирую,делаю просто бутерброды ,а если есть время для готовки,то блинчики к икре,но это чаще на Масленицу.
Красную рыбку просто режу ,подаю с лимоном или лаймом и маслинами/ оливками.
В этом году заранее купила турецкие вяленые маслины,они у нас редко бывают.

А если вместо масла на тосты намазать гуакамоле ( я делаю его проще авокадо, чеснок , соль, перец, сок лимона и зелень какая есть) и сверху рыбку красную! Будет вкусно.


Еще подсели на круассаны от мираторга( хотя можно и самим из дрожжевого слоеного).
И круассаны свежие, пышные и теплые хорошо идут не только с маслом и сыром, но и с икрой, и с красной рыбкой .