С уважением, ROYALS
С уважением, ROYALS.
Выздоравливайте побыстрее! Спасибо за ссылку.Леди, всем здоровья! Чуток приболела, поэтому буду краткой - даю ссылку на замечательный рецепт и для вареников с любой начинкой, и для пельменей. Опробован лично не единожды - даже с вишней шикарные и не текут! И вообще замечательный кулинарный сайт, особенно если любите готовить без заморочек, но вкусно.
С крапивой вообще надо быть очень осторожными. Не только сильно и больно "кусает", и мощный аллерген, так в качестве еды она очень на кровь влияет - повышает свертываемость крови. А это чревато тромбами, инсультами и т.д...
Нет, ну мы тут реально настолько спелись, что уже читаем друг у друга мысли на расстоянии!sm50 Я только подумала, что неплохо бы забабахать тут отдушину - кулинарную темку, и вот, пожалуйста! Я очень рада! Готовлю тетрадь и ручку!
. И подумаю, чем смогу с вами поделиться.
Чёрная редька хороша соло. Натереть на той же "корейской" тёрочке, посолить, дать минут 15 постоять и слегка отжать. Заправить либо винегретной заправкой (смесь лимонного сока и рафинированного подсолнечного масла), либо подсолнечным "жареным" (ароматным, на любителя, но мне нравится). С чёрным хлебом под водочку сия закуска хорошо идёт.
Любил мой муж коллективно так сказать готовить пельмени. Тесто - это его сторона дела, с меня фарш. Как-то у меня получалось всё в меру посолить/поперчить. И вот мы сели лепить пельмени! Это было сродни пытки: слушать его причитания - тесто не получилось, пельмени разварятся и т.д., в том же духе. Он с психу даже не садился есть эти пельмени. Так, что со временем я пришла к выводу, что нужно готовить без его участия, так будет чуток спокойнее. Всё равно получу порцию негатива, но потом.))) Единственно к чему не придирался муж это домашняя колбаса, рассольник, чебуреки и блинцы. Правда блинчики, по его мнению, должны были подаваться только с мёдом и ни тебе варенья, сметаны и прочее. А уж с икрой это ваще бред какой-то! Его нет уже 7 лет, а у меня всё ещё не появился прежний кураж в готовке. Так, готовлю иногда что-нибудь вкусненькое, хотя глаза порой на какие-нибудь рецепты загораются. Пацаны мои порой мне говорят: Мам, не обижайся, но борщ у бати вкуснее получался. А я что? Я не обижаюсь, это действительно так.
Дорогая леди Тутси, вам даю персональную ссылку на свой любимый сайт, там все самые замечательные рецепты от салатов и закусок и кончая сливянкой. Кстати, хозяйка форума также с Украины. http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,500.msg161889.html#msg161889Люблю готовить, вернее любила.
Лет до 17-ти сподвигнуть на приготовление чего-нить немудрённого могло только мамино негодующее бубнение: Лень-матушка поперед тэбэ родилась, хто ж на тэбэ жениться. Да и откуда у меня могла появиться любовь к готовке? Мамуля не любила готовить, готовила незатейливые блюда на быструю руку, без изысков, на отвяжитесь. Но готовила неплохо, борсч у неё получался изумительный, даже постный. Как-то был гость из Питера, впал в ступор, что мама готовит борщ не на бульоне, не верил, что не "помои столовские" получатся. Трескал потом, всё головой покачивал, да нахваливал. Видимо у украинок умение приготовить шикарный борщ генетически заложено. И вдруг я, приехав однажды домой на выходные (училась в другом городе), изъявила желание приготовить что-то из мяса. Мама сидела в шоке и всё приговаривала: Я ж думала, шо ты тильки яишню можешь готуваты.
А у меня кураж, мне понравился процесс и как результат - меня даже хвалят! Правда с дрожжевым тестом я частенько на ВЫ. Бисквиты получаются, а пироги через раз.))) Ну, долго ли, коротко, несмотря на мамины причитания меня взяли в жёны. Муж мой прекрасно готовил. Согласно версии старшей невестки, очень хотели свёкры девочку и как-бы всё указывало, что так и будет. Но, родился мальчик, правда рос маминым сыном, постоянно помогал готовить. Я, наивная, поначалу была в восторге, что муж с удовольствием готовит. Но жизнь показала, что не всё так просто.
Если он готовил борщ или суп, то я должна была подготовить все ингредиенты: приготовить картофель, нашинковать капусту, нарезать/натереть лук, морковь, свёклу, пастернак, перец, зелень. Ну, вы поняли, что делать что-то другое я не могла. Я должна была бежать по первому зову мужа, потом я выслушивала его причитания по любому поводу в процессе готовки. Зато гордо заявлял, что готовил он, а я почти бездельничала.
Так, закругляюсь с предисловием.
Девочки, может есть у кого рецепт торта творожного? Очень уж мои мужчины полюбили этот торт. Мой муж только его в последнее время просил приготовить. Потеряла рецепт, помню только что на 500 гр творога нужно то ли 1, то ли 2 стакана сахару, вроде 3 яйца вбиваются, что раскатывать коржи нужно, как у медовика и собирается как медовик. И... усё, дальше амнезия. Может у кого-то есть такой рецепт, поспособствуете вспомнить любимый рецепт. Мальчишки просят, а мама в печали.
Заранее извиняюсь за словесный п....с, стоит мне открыть даже виртуально рот - "Остапа понесло". И благодарю за внимание.
Торт не делаю, а вот творожное печенье - постоянно. Рецепт простейший:
Ой, я такое пекла лет 20 назад! te_678999
Ага, это из старой (ещё рукописной) тетради рецептов!Ой, я такое пекла лет 20 назад! te_678999
Весёлая, смотрю, компания собирается sm50 Да и правда, нафиг нам нервы трепать из-за кого-то и чего-то заокеанского(ну, вы же поняли, о чем/ком я
), нам тут так хорошо, уютненько, душевненько...
Добавлю - у меня примерно такая же проблема, но решаю ее...рыбой! Всё ем с рыбкой, и всё тогда нормуль. Как только отступаю от этого правила, сразу проблема снова выскакивает.
Вот таки да, почему-то водка из меня обратно стремится вырваться, поэтому тоже не принимаю - ну не насиловать же народное достояние! А вот винцо оченно даже люблю...В хорошей компании, да под хорошую закусь, да под задушевный разговор или песТню - ах,как упоительны в России вечера
Спасибо вам большое за ёмкий ответ!
Эвона как! Ну я хоть рыбу и люблю, а все ж есть ее столько не могу, не полезет. Спасибо за совет, всяко рыба лучше мяса, с возрастом мясное отходит на второй план. Больше на овощи тянет.Добавлю - у меня примерно такая же проблема, но решаю ее...рыбой! Всё ем с рыбкой, и всё тогда нормуль. Как только отступаю от этого правила, сразу проблема снова выскакивает.
Ну, ничёси заява.)))) Это, милая принцесса, кому как. Практически всегда была сладкоежка, была заминка в неограниченном потреблении конфеток/шоколадок после вторых родов. Когда вышла из декрета мои сослуживицы были в оммороке, что не глотаю, как перепуганная конфетку за конфеткой. Но не долго длилась эта моя "аномалия" Смеюсь до слез . Где-то через год всё вернулось на круги своя. Вот с возрастом у меня ушла безумная тяга к сладенькому. А вот без мяса мне хреновато становится. И мясо-то я больше предпочитаю вредное - свининку оченно уважаю-с. Бью себя по рукам, уговариваю, держусь, а потом - БАЦ и усугубила. Да и овощи уважаю.... свининка, да с овощами: рагу овощное, салатик, ой скуснаааа. Пишу, а слюни на клаву капают, в холодильнике только курятина, блин. Из курятины залюбила нежно с недавних пор крылышки с чесночком и горчицей в духовочке запекать. Ну, как недавно, лет пять уже. Правда не все со мной согласны, младший сын обречённо терпит мамин изыск. Всё надеется, что на чёнить другое мать скоро переключится. Надейся, надейся сынуля.))) Наивный.
Дорогая Принцесса Анна, у меня у мужа сестра гастроэнтеролог, одна из лучших (бог мне их послал) она меня просто на ноги поставила в своё время, избавила от аллергии и гормональных проблем. Я у неё спрошу. Не секрет я думаю, что кишечник это орган иммунитета, если кишечник здоров - у вас все прекрасно.
